机械杀牛学名牛屠宰机械，那么牛屠宰机械主要步骤和屠宰机械有哪些呢？

1、活牛从待宰圈内通过活牛称重进入待宰区域；

2、通过牵牛机把牛牵入气动翻板箱内；

3、开启气动翻板箱，露出牛后蹄后，用扣脚链扣住牛后蹄，用电动葫芦或提升机，提升上挂，自动进入刺杀区域，刺杀放血；

4、放血完后自动进入去前后蹄、去头工序；

5、预剥皮进入剥皮工序，用液压剥皮机剥皮；

6、开胸、掏红、白内脏，用劈半锯劈半；

7、同时把红、白内脏进入落地式同步检疫输送线区域检疫；

8、清洗加工牛胴体，进入排酸间排酸；

9、把排酸好的牛胴体通过二分体、四分体提升下降机进入到分割间进行剔骨分割。

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