屠宰机械主要有哪些设备
发布时间：2015-11-30 14:03:32 点击量:9101
一、屠宰机械分类
屠宰机械大家都知道主要分为：猪屠宰机械、牛屠宰机械、羊屠宰机械、家禽屠宰机械等。下面就有青岛中邦昊通为大家具体介绍每种屠宰机械的主要设备有哪些：
1、猪屠宰机械：
1）卧式沥血平板输送机：
用于生猪麻电后，对猪进行刺杀放血的设备,生猪沥血输送机会收集生猪在沥血过程当中的猪血通过管道输送到集血间,它在吸收国外先进技术的基础上，自行研发，是国内生猪沥血的先进设备，适应于大、中型的屠宰场。整机采用机械传动，对猪体无污染；运行平稳，使用寿命长；能连续生产，效率高；操作简单，易损件少。采用滚子链带动输送平板运行，输送平板用螺栓与滚子链相连，整体运行平稳、安全、可靠、卫生。工作原理：电机带动驱动轮转动，驱动轮与滚子链相配合，输送平板与滚子链之间用螺栓连接；当生猪被麻电后，滑落到该机上，由人工刺杀放血，血液流到导血槽里，血液被集体收集；同时在刺杀的过程中，生猪可能会有泌尿现象，为了不污染整体环境，造成卫生质量的问题，该机在另一端设计了导尿槽，使生猪的排出物被整体回收；导血槽与导尿槽的设计不仅保证了肉质质量，还节约了大量的人力资源
2）液压刨毛机：
液压刨毛机又称打毛机、脱毛机。是目前猪屠宰生产中应用最普遍的一种刨毛设备。我公司根据客户的不同屠宰量、厂房要求等研发出了多种型号大小的刨毛机。全部国标材质使其无振动感、噪音小，刨毛率高等优点。
3）双柱升降台：
该设备是牛屠宰生长线上，用于牛剥皮的专用设备，有液压驱动和机械驱动两种型号，具有皮上带肉少，操作方便，适用性广等特点，亦可用于剥马皮和驴皮等。
4）猪同步卫检|猪屠宰检疫设备：
是屠宰工艺中的关键屠宰设备,红脏与白脏悬挂在卫检线上,按设定的速度与胴体加工线同步运行,由人工对猪的内脏进行充分检验检疫,这样既保证了肉质的卫生质量又能符合国家有关卫生检测标准.从猪体分离出的白脏装在卫检盘内，红脏(心、肝、肺等)挂在吊钩上。该机运行平稳，同步准确，是屠宰加工中不可缺少的关键设备之一。
（1）设备用途：用于对红白内脏进行输送和检疫，检验猪内脏是否合格。
（2）设备特点：整机采用机械传动，对猪体无污染；运行平稳，使用寿命长；能连续生产，效率高；操作简单，易损件少。
（3）适用的范围及工作条件：周围环境温度：-10℃+40℃ 额定电压: 380V±5%范围内能可靠工作。
（4）结构及使用说明:①机械传动原理：本机工字钢轨道内的链条和滚轮与卫检盘、吊钩连接，当开机运转时链条带动卫检盘和吊钩与胴体加工线同步行走。②工作原理：由人工从猪体内分离出的红白内脏分别挂在吊钩和放在卫检盘中，进行检疫。然后将红白内脏输送到预定位置，红内脏设有自动脱钩装置，白内脏设有自动翻盘装置。最后吊钩、卫检盘进入清洗消毒装置，准备下一次的循环使用。③清洗消毒箱内设有自动喷淋清洗装置，水温分两种：冷水热水，冷水为自来水，热水为+60度左右。以保证清洗消毒效果。
5）立式洗猪机：
LXJ-350型立式洗猪机是我公司在消化、吸收了国外先进技术的基础上，成功研制的一种先进的清洗设备，是大、中型生猪屠宰厂的首选。该机由电机、机架、滚筒部件以及喷水管等组成。采用了电机带动滚筒轴转动，滚筒轴上的橡胶板与猪体磨擦，同时喷水管喷淋，从而达到毛猪清洁的目的。工作原理：将放完血的毛猪，自动进入立式洗猪机内，打开立式洗猪机的开关，由电机带动小皮带轮转动，再由皮带带动大皮带轮转动，从而带动洗滚筒轴运动；由四个轴子同时运转，对进入立式洗猪机的毛猪进行磨擦拍打，同时打开喷水管，对毛猪清洗，直到毛猪自动出了立式洗猪机。然后等待下一头猪送进并完成新一轮清洗工作。主要易损件有以下几种： 调心滚子轴、短V带Sh、长V带、橡胶板。
6）桥式劈半锯
桥式劈半锯是我公司在消化、吸收了国外先进技术的基础上，研制成功的一种先进的生猪屠宰设备。该屠宰机械用于猪体劈半，其主要由“V”型导向槽、电锯、“U”型引出槽等组成，当猪体沿输送轨道被送至加快装置，在加快装置的推动下，通过“V”型导向槽，此时猪体脊背正对锯片中心，当加快装置将猪体快速锯片时，猪体立即被劈成两片，锯片后端设有较宽的“U”型引出槽，使劈半后的猪体恢复立挂状态。电机通过联轴器带动锯片快速旋转，将从“V”型导向槽上靠近的猪胴体锯成两半，达到劈半的目的猪体劈半方式一般也分为两种:一种为腹向式，一种为背向式。这根据工厂的屠宰工艺流程或操作者的喜好决定。一般每劈一头猪需要15-20秒时间。
7）坡式预剥线
坡式预剥输送线是剥皮机的配套设备，是用于机械剥皮前猪的人工预剥、去头和去蹄的工作设备，平板式的适应于人工人工预剥，该设备长度可根据屠宰量和厂方条件而定。
V型坡式输送机又称预剥输送机简称为预剥线,主要用于毛猪沥血后毛猪的修整输送，在屠宰过程中，一般与剥皮机配套使用。是猪屠宰生产线中预剥必备的预剥输送设备.
预输送机-预剥线-坡式预剥输送线主要有驱动装置、机架、塑料托链板等部分组成。该机具有结构紧凑、传动平稳、外形美观、安装使用方便、通用性强等优点，是屠宰加工中首选的预剥输送设备。
2.适用的范围及工作条件
本产品适应于温度-25°C～40°C，无火灾、爆炸危险和腐蚀性介质的环境中工作，适用的电源为交流三相、380V、50HZ。
3.安装与调试
（1) 根据工艺图及车间具体情况对V型坡式输送机进行布置，并确定安装位置及其前后的附属设备。
（2) 检查各轴承座及其中紧固螺栓有无松动；
（3) 对设备应以一周为一个周期，进行擦拭和保养。检查链条的松紧程度及各润滑部位是否需要加注润滑油脂。
（4) 每次在使用设备前，应让设备空载运行一段时间，在确保设备无异常情况后再投入使用。
8）活挂输送机|活挂机
生猪活挂输送机是用于活猪活挂的专用猪场屠宰设备。但由于屠宰设备行业不允许活猪活挂，这一行为严重违反国际动物福利政策，即猪有享受安乐死的权利；另外活猪活挂屠宰方式在国际上是不人性的、不道德的，希望屠宰行业不要采用活猪活挂的屠宰方式。而要采用麻电后沥血屠宰方式，让猪的死亡充分享受到人性化。活挂输送机在装备活挂的同时采用的麻电击昏方式。让猪在无痛苦的同时候采用活挂放血。
活挂麻电两用输送机用于经淋浴后的生猪输送便于栓腿晋升或用于麻电输送机使用。主要由机架、动力、传动链条、托猪橡胶皮块、护板压猪杆等组成。生猪通过赶猪通道进入输送机托住猪体腹部前进，进入栓腿区域后，由人工将锁脚链套入猪的一只后腿，然后把锁脚链的另一端挂在自动放血线的挂钩上，生猪进入下道工序。
工作原理：将猪赶入赶猪道，进入活挂机内，由踏板滑下骑跨于输送带上，输送带送至提升处，用扣脚链将活猪提起，进入下一道工序
9）手麻电器
（1).手麻电器适应于中、小型屠宰加工厂击晕生猪的一种麻电工具，使生猪浴后被击晕，处于暂时昏迷状态，与活猪输送机配合使用。
手麻电器由电控箱和麻电手柄两部分组成，电控箱用于接通电源和调节电压，其输入电压为220V，输出电压为70-90V之间；麻电手柄后部为手柄，前端为铜电极。铜电极上有锯齿形突起，以克服由于猪毛、皮等对导电的不良影响，从而保证麻电效果。
（2)操作方法
1)将麻电器输入端插入插座，再打开电控箱上的开关，麻电器进入工作状态。
2)麻电操作人员在工作时必须穿长筒橡胶绝缘鞋，手戴橡胶绝缘手套，以防触电，操作时，将电极置于猪的耳朵下方，接触约2~4秒，即可达到将猪麻电致昏的目的。
3.适用的范围及工作条件
1）、周围环境温度：-10℃~+40℃
2)相对湿度：不超过80%（20℃以下时）
3)额定控制电压值的85%-110%范围内能可靠工作
10）坡式提升机
用于猪和白条肉的提升，故又有毛猪提升机和白条肉提升机之别。毛猪提升机略长于白条肉提升机。提升机主要由电动机蜗轮减速器、机架、传动链、涨紧装置、导引推力板等组成。电动机装在呈35度倾斜的机架上部，通过蜗轮减速器带动链轮使传动链运转。链条上每隔1500毫米装有一只导引推力板，推动滚轮沿斜面轨道前进，从而将挂在滚轮钩子上的毛猪或白条肉提升至所要求的高度。根据屠宰车间生产工艺的需要，当改变传动链的运转方向时，本机亦可作为下降机使用。该机具有结构简单，轻便灵活，操作与维修方便等优点。为提供适合用户屠宰车间厂房结构和屠宰工艺流程所需要的设备，用户在定制该机时，必须预先指定提升或下降的高度及左、右型等要求。
2、牛屠宰机械
1）牛扯皮机：
主要用于自动化流水线屠宰机械作业中牛或马的机械剥皮使用。本屠宰设备使用液压传 动系统，改变了老式屠宰设备传动的繁琐和笨重，在结构设计上更为简单、可靠，且易于维修。在使用过程中无噪音、运行平稳且安全方便，是肉类工业机械中不可缺少的屠宰设备。
（1）主要用途 ：用于牛马线扯皮。
（2）特点：整机采用液压传动，对牛体无污染；运行平稳，使用寿命长；能连续生产，效率高；操作简单，易损件少。
（3）适用的范围及工作条件 ：周围环境温度：-10℃—40℃ 额定控制电压值380V±15%范围内能可靠工作。
（4）产品规格型号及主要参数 ：电机功率：3KW×1.5KW 升降小车线速度：1.76m/min（速度可调） 卷皮滚筒转速：35r/min. 外型尺寸：1684×1562×4290（长X宽X高）扯皮小车行程:2200
（5）结构及使用说明：主要由扯皮机框架﹑扯皮滚筒﹑扯皮小车﹑升降传动机构等组成.预剥皮后的牛胴体进入扯皮工位后,扯皮升降小车升在顶部位置,两只夹具将牛皮夹住.然后同时开启电机,扯皮滚筒开始扯皮;升降小车匀速下滑,共同完成扯皮动作.松皮时扯皮小车上升;扯皮滚筒反转. 本设备在使用过程中必须配合气动升降台及栓牛桩一起使用.完成扯皮后的牛胴体进入扎食管﹑切头﹑开胸及取白红脏等工位.。该机结构简单，操作容易,只需轻轻按下开关即可完成扯皮过程.大大减轻了工人的劳动强度.
（6）安装及试车：
①根据工艺图及车间具体情况对牛屠宰机械扯皮机进行布置，确定安装位置及其前后的附属设备.
②对设备应以一周为一个周期，进行擦拭和保养。检查链条的松紧程度及各润滑部位是否需要加注润滑油脂。
③每次在使用设备前，应让设备空载运行一段时间，在确保设备无异常情况后再投入使用
2）牛落地卫检：
主要用于牛体的检验。 相关产品：屠宰设备|屠宰机械|猪屠宰设备|牛屠宰设备|羊屠宰设备|猪屠宰机械|牛屠宰机械|羊屠宰机械|屠宰机械设备配件|畜牧屠宰设备|畜牧屠宰机械|杀猪设备|杀牛设备|杀羊设备|宰猪设备|宰牛设备|宰羊设备|屠宰流水线|屠宰成套设备|食品专用设备|青岛正雨食品机械制造有限公司
3、羊屠宰机械
1）羊打毛机
此机是羊放血、浸烫后的刨毛设备，具有脱毛效率高，干净等特点
2）羊扯皮机
是大、中型屠宰厂生产流水线的主要配套设备，主要用于羊的扯皮功能，减少工人的劳动强度。
3）牛洗肚机
该设备是本公司成功研制的专用于牛羊肚、百叶清洗的必备设备，具有结构紧凑，运行平稳，操作方便，清洗干净等特点，适应于大、中型牛羊屠宰厂。
除了牛洗肚机和羊洗肚机外，还有猪洗肚机，清洗翻肠机的清洗设备。
