用途：用于各种牲畜净膛胴体的二分体剖切作业。

牛屠宰生产加工线目前常用的有往复式劈半锯、带式劈半锯和自动劈半机。

往复式和带式劈半锯结构形式与猪屠宰加工生产线使用的设备相同，但外形尺寸相对较大。自动劈半机主要用于自动化程度高的大型屠宰加工生产线，由机械劈半系统、感应定位系统、同步输送系统和在线清洗系统等组成。机械劈半系统采用锯或斧式劈半形式，并装有牛胴体固定机构，劈半工作部件向下运行采用同步带输送，定位准确、运行平稳。劈半过程对工作部件一对一同步清洗，防止胴体交叉感染。

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