屠宰场建设的过程中，污水处理系统是必不可少的。屠宰污水处理系统的设计中，我们应遵守国家关于环保工作的方针和政策，要符合国家有关法规和标准。
        屠宰场设备设计中应综合考虑废水的水质特征、处理的水量以及工艺流程技术的先进性，要做到稳妥可靠，经济合理，安全实用。污水处理系统平面布居力求紧凑，尽量采用立体布局，充分利用地下空间，减少占地面积和前期投入。设计中要优先考虑污水处理的自动控制系统，力求管理方便，经济实用。对于污水处理过程中产生的污泥和其他废弃物应妥善处置，避免造成二次污染。

        屠宰废水处理工艺很多，自然生态处理、生物处理、化学处理均有应用，各种工艺均有其优点和局限性，应根据进水水质的特点、处理和排放要求并综合考虑经济、管理因素选择最佳的屠宰场污水处理设备及工艺，并注意不同屠宰废水处理工艺的组合使用。屠宰污水处理设备去除有机污染物及氨氮主要依赖于设备中的AO生物处理工艺。其中工作原理是在A级，由于污水有机物浓度很高，微生物处于缺氧状态，此时微生物为兼性微生物，所以A级池不仅具有一定的有机物去除功能，减轻后续好氧池的有机负荷，有机物浓度降低，但仍有一定量的有机物及较高NH3-N存在。为了使有机物得到进一步氧化分解，同时在碳化作用下硝化作用能顺利进行，在O级设置有机负荷较低的好氧生物接触氧化池。在O级池中主要存在好氧微生物及自氧型细菌（硝化菌）。其中好氧微生物将有机物分解成CO2和H2O；自养型细菌（硝化菌）利用有机物分解产生的无机碳或空气中的CO2作为营养源，将污水中的NH3-N转化成NO-2-N、NO-3-N，O级池的出水部分回流到A级池，为A级池提供电子接受体，通过反硝化作用最终消除氮污染。

         屠宰污水处理设备的各种处理工艺都有着各自的优点以及一些的局限性，在实际应用中应根据进水水质的特点、处理和排放要求并综合考虑经济、管理因素选择最佳的屠宰场污水处理设备及工艺，同时可以多工艺进行结合使用。