牵牛机，以前称牛牵引机器。是使用牵牛，钢绳套住牛角，或用鼻绳挂在牵牛活动钩上，然后开动，把牛缓缓强制潜入翻版箱位置时，停止机器运行，把牛击昏后，送掉钢绳或鼻绳，然后再重新牵牛以达到击晕目的的牛屠宰设备。该设备由于只对牛进行击晕，并不将牛杀死，因此是完全符合清真屠宰方式的一台屠宰设备。
该机由机架、链、减速器电机组成，操作维修方便，安全可靠。
 

牵牛机的主要技术参数为：
电机功率 3kw
牵牛长度 6m
减速器 1:40（20#机械油）
链速度 12m/min
外形尺寸 6500*720*500mm