这两年，对牛屠宰设备需求的客户越来越多，由此可知牛肉是现代人很喜欢吃的肉类，就连古代皇室贵族都热衷于此。
    门钉肉饼就是源于慈禧。据传，御膳房做了一种有馅的圆饼，慈禧很是喜欢。问其名称，御厨一时语塞，忽然灵机一动想到这种肉饼与宫廷大门上的门钉颇为相似，于是便答曰：门钉肉饼。
    慈禧是个鲜有人喜欢的人物，可这并不能让人拒绝门钉肉饼的美味。这种传统的清真食品非常适合在寒冷的冬天里食用，温暖、鲜香，趁热咬一口，满嘴的牛油会让一身的寒冷迅速消失殆尽！不过，吃的时候一定要小心烫嘴哦！
    门钉肉饼与一般的馅饼压制不大，只是馅饼是扁的，而门钉肉饼是圆柱体；而且，门钉肉饼选择牛肉的土脑和鲜嫩肥度相间的部分为馅料，从而外其里嫩，清香润口。
    馋得不行了吧？赶快动手做吧！