屠宰机械国内外需求日益高涨
发布时间：2015-11-24 16:53:06 点击量:7808
国内市场对屠宰机械的需求量不断增大。目前国内肉类加工五十强企业所使用的主要设备均为进口，随着国内屠宰机械制造业产品质量的提高，这些企业会逐步采用国内的屠宰机械，其需求量是很大的。从另一方面来说，大量进口屠宰机械对于肉类加工企业是一个沉重的包袱。因为固定资产的投入过大，将大大影响肉类产品的成本，使得企业在销售上无竞争力。
欧洲的屠宰机械是世界上最先进的，但是随着欧元的升值及中国制造国际地位的提高，越来越多的外商开始对我国的屠宰机械感兴趣。尽管中国屠宰机械并不先进，但由于性能和质量已有不少提高，再则价格便宜，所以还是能吸引大多数不发达国家的客商前来。近两年来我国采购屠宰机械的国外客商越来越多，我国出口屠宰机械的制造厂家也逐渐增多。
随着我国居民对营养、健康、方便食品消费需求的增加，肉类产品的结构正在向多元化、优质化、功能化的方向发展，产品的细分程度在加大，深加工产品的比例在上升。随着组织工业化的发展、厨房设备化的推进，调味食品、休闲食品、传统食品、特色食品，以及多功能的肉制品会快速增加，产品的结构会进一步趋向多元化。
现在在肉类加工行业，国产化的肉类基地日益增多，市场份额在不断扩大。目前全国有一定规模，有一定行业影响力的肉类机械制屠宰机械制造企业已经达到60多家，许多我们原来依赖于进口的技术装备。比如说自动灌肠机、自动包装机、烟熏炉等我们现在全部能自主生产，并且很多产品出口到欧美和东南亚市场。所以我国肉类加工和技术装备，正在逐步实现由进口为主向自主研发和自主生产转变，这也是一个重要的标志。
随着肉类食品产业的发展，肉类深加工的比例在不断增加，新的肉类加工厂也在不断涌现，这些企业就需要投入大量的屠宰机械。另外，上个世纪八九十年代购入的大批屠宰机械已趋于淘汰，需要更新。
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